В Україні спостерігається зростання цін на молочну продукцію, при цьому внутрішній попит залишається на низькому рівні. У другій половині вересня продажі молочних продуктів у торговельних мережах зменшилися, а переробні підприємства знизили закупівлі молока. Очікується, що активізація попиту може відбутися взимку.
Про це розповідає Суми24
Станом на зараз, ціни на пастеризоване молоко з жирністю до 2,6% варіюються від 48 до 65 грн за кілограм, кефір коштує від 56 до 76 грн, а сметана 15% жирності — від 148 до 187 грн. Йогурти та сири подорожчали на 20–30% у порівнянні з минулим роком. Вершкове масло українського виробництва досягло 586 грн за кілограм, тоді як імпортне — 960 грн. Цю інформацію надає Асоціація виробників молока.
Аналітики підкреслюють, що зростання цін обумовлено продовольчою інфляцією та обмеженим попитом на продукцію. Водночас імпортні сири з Польщі залишаються більш доступними за ціною, ніж вітчизняні аналоги.
Крім того, через призупинення експорту молочної продукції до ЄС, підприємства змушені працювати на склад, що може впливати на формування цін. Разом з тим зимовий період може стимулювати збільшення попиту на свіжу молочну продукцію.