На Сумщині планують завершити збір картоплі до кінця вересня. Незважаючи на зменшення площ, урожай 2025 року виявився більшим порівняно з минулим роком. Які сорти картоплі вирощують на Сумщині та які актуальні ціни — в нашому матеріалі.
Про це розповідає Суми24
На полях Сумської філії Українського інституту експертизи сортів рослин фахівці досліджують десятки нових сортів картоплі. За словами керівника філії Миколи Сахошка, серед них є два сорти фіолетового кольору, виведені інститутом картоплярства і Сумським аграрним університетом. Ці сорти мають низку корисних властивостей.
“По-перше, вони виводять радіонукліди з організму людини. По-друге, вона практично без крохмалю — дієтична, для схуднення. Дуже багато у нас замовлень на ці сорти надходять із Києва. Коли вона появилася, років п’ять тому, одна картоплинка посадкова коштувала від 10 до 20 грн. В інтернеті її по штуках продавали. А зараз вона буде коштувати залежно від сорту, урожайності — від 10 до 15 грн за кілограм насінневої картоплі”, — зазначив Микола Сахошко, директор Сумської філії Українського інституту експертизи сортів рослин.
Працівник дослідного господарства Володимир Міненко також спробував фіолетову картоплю.
“Ми звикли до традиційного кольору, тому він трошки лякає. Але в цілому за смаковими якостями — картопля як картопля. Головне, сало не забути туди додати, воно дуже добре буде”, — поділився Володимир.
На ділянках господарства вирощують різні сорти картоплі: жовту, білу, швидко розварювану та тверду.
“Картопля з жовтою серцевиною — завжди більш урожайна, краще зберігається, як на мене. Я маю всі сорти, які висаджені у батька в селі. Вони всі з жовтою серцевиною. Вони добре зберігаються і смачніші, ніж з білою”, — поділився Микола Сахошко.
Фахівець підкреслив, що нові сорти користуються попитом, адже вони оздоровлені та забезпечують якісний урожай. Картопля в Україні є дуже популярним продуктом, однак її вирощування є затратним процесом:
“Треба провести глибоку оранку, нарізати грибні, закультивувати, обробити, захистити від бур’янів, шкідників, хвороб. Витрати на неї дуже-дуже високі, в порівнянні із реалізаційною ціною на цю культуру. Сьогодні ціна на картоплю більш-менш доступна — від 10 грн.”
Отримати хороший урожай неможливо без правильної підготовки ґрунту та внесення добрив, зазначив Микола.
“Якщо, наприклад, раніше ми вносили гній під картоплю і отримували нормальний урожай, то зараз, якщо ви внесете гній, ви не отримаєте картоплю. Бо змінився клімат”, — додав він.
Урожай цього року добрий, як і минулого. Дефіциту картоплі у виробників не було і немає.
“Якби людям давали нормальну ціну, хоча б 8 грн за кілограм”, — зазначив Микола Сахошко.
Цього року на Сумщині під картоплю було відведено менше площ через недоступність прикордонних полів, але урожайність вища. Планують зібрати 750 тисяч тонн картоплі, що забезпечить місцевий споживчий ринок і дозволить реалізувати картоплю в інші регіони, повідомив директор обласного департаменту агропромислового розвитку Олександр Маслак.
“Ціни, які склалися у нас в області: гуртова відпускна ціна становить близько 12 грн за 1 кг. Ціни споживчого ринку — а це роздрібна мережа, селянські ринки — коливаються від 13 до 15 грн за кілограм. Закупівельні ціни у дрібних виробників картоплі становлять близько 8 грн за кілограм.”
За словами Олександра Маслака, завершити збір картоплі мають до кінця вересня.